【見·聞】英國超市經(jīng)營壓力陡增 降本裁員成常態(tài)

新華財經(jīng)倫敦2月25日電（記者張亞東）日前，英國規(guī)模排名第二的大型連鎖超市Sainsbury's宣布裁員。根據(jù)計劃，Sainsbury's預(yù)計將裁減3000個職位，其中包括裁減20%的高級管理職位。

“我已經(jīng)聽說過公司的裁員計劃，但具體執(zhí)行還要等待一段時間。哪些人會被裁還不確定。被裁減下來的員工將面臨重新找工作的問題。”位于倫敦卡姆登地區(qū)的一家Sainsbury's的員工對記者表示。

圖為倫敦市區(qū)一家Sainsbury's的分店

Sainsbury's是英國最新宣布進(jìn)行員工裁減的超市。在此之前，英國最大的連鎖超市Tesco和規(guī)模較大的超市Morrisons也已經(jīng)宣布了裁員計劃。Tesco計劃裁減員工400名，Morrisons計劃裁員200名。

圖為倫敦市區(qū)一家Tesco的分店

英國的頭部超市在2025年初競相開始裁員，是因為在從4月份開始的新財年里，英國的零售企業(yè)將面臨更嚴(yán)重的經(jīng)營壓力，裁員是為了減少經(jīng)營成本，提高競爭力。

“公司正面臨特別具有挑戰(zhàn)性的成本環(huán)境，這意味著我們必須做出艱難的選擇，決定在哪些方面我們有能力投資，在哪些方面我們需要采取不同的做法，才能使我們的業(yè)務(wù)更加高效、有效?！盨ainsbury's的首席執(zhí)行官Simon Roberts說。

圖為倫敦某超市內(nèi)的酒被鎖進(jìn)柜子

英國超市這一具有“挑戰(zhàn)性的成本環(huán)境”主要來自去年10月份推出的新的財政預(yù)算。新的預(yù)算增加了雇主的國民保險稅率，將雇員的最低工資大幅提高了6.7%。這使得英國零售企業(yè)經(jīng)營壓力大增。日前，英國81位零售企業(yè)的首席執(zhí)行官聯(lián)名寫信給英國財政大臣指出，新的財政預(yù)算將額外增加零售企業(yè)70億英鎊的負(fù)擔(dān)，這些新增稅負(fù)將從4月份開始影響英國的零售企業(yè)。Sainsbury’s在去年年底表示，預(yù)算的變化將意味著該超市的經(jīng)營成本增加1.4億英鎊。

英國零售商協(xié)會（BRC）的首席執(zhí)行官Helen Dickinson指出，新的預(yù)算安排給零售商在2025年額外增加了超過70億英鎊的成本，英國零售商現(xiàn)在面臨著未來投資、就業(yè)和定價的艱難決定。作為英國最大的私營部門雇主，英國零售企業(yè)雇用了許多兼職和季節(jié)性工人，雇主的國民保險稅率的變化對零售商及其供應(yīng)鏈產(chǎn)生了不成比例的影響。

對于英國超市來說，預(yù)算變化帶來的是新的成本增加。但在此之前，由于英國物價通脹持續(xù)存在，英國超市已經(jīng)有一段時間處于經(jīng)營壓力之中。

這一經(jīng)營壓力部分來自于超市偷竊案件的頻發(fā)。英國零售商協(xié)會在其最新的年度報告中指出，包括犯罪預(yù)防在內(nèi)的零售犯罪總成本，已達(dá)到“驚人的42億英鎊，其中22億英鎊是來自顧客盜竊”。英國零售商協(xié)會警告稱，英國的“零售犯罪正在失控”，而且竊賊對員工的暴力行為也越來越嚴(yán)重，零售暴力案件增加了50%以上，達(dá)到每天2000多宗。而在2020年，英國超市類似案件的發(fā)生次數(shù)大約為每天455次。

圖為倫敦某超市內(nèi)啤酒貨架旁安裝的監(jiān)視屏

為防止零售商品被盜，英國超市加大了防范的力量和措施。英國零售商協(xié)會的年度報告指出，去年一年，英國零售企業(yè)在安保措施上投入增加了18億英鎊，增加了監(jiān)控設(shè)備，添加了安保人員。在Sainsbury's，從去年年中開始，超市內(nèi)的大塊牛、羊肉，不再是在貨架上簡單擺放，而是先加上一個鐵絲網(wǎng)套，然后再擺上貨架。這鐵絲網(wǎng)套在消費(fèi)者付錢后才能由超市員工協(xié)助打開、拿走。

圖為倫敦某超市內(nèi)貨架上擺放的加了鐵絲網(wǎng)套的肉

這是被動的防范，為提高超市效益，現(xiàn)在英國超市都在對店內(nèi)經(jīng)營內(nèi)容進(jìn)行重新審視，那些顧客光顧不多的柜臺就面臨被裁撤的風(fēng)險。Sainsbury's宣布，由于顧客“并不經(jīng)常光顧咖啡館”，Salisbury's內(nèi)的咖啡館、糕點(diǎn)、熟食和披薩將被撤下，騰出地方給那些受到顧客歡迎的商品進(jìn)行展示。Tesco則對店址進(jìn)行審視，那些經(jīng)營業(yè)績不善的地區(qū)店將被撤并、調(diào)整。

圖為超市內(nèi)糕點(diǎn)、熟食柜臺準(zhǔn)備撤銷

為提高業(yè)績，應(yīng)對沉重的經(jīng)營壓力，提高售價也是英國超市艱難求生的手段之一。為應(yīng)對經(jīng)營成本的飆升，漲價已經(jīng)是英國超市可以預(yù)見的行為。英國零售商協(xié)會（BRC）的首席執(zhí)行官Helen Dickinson指出，英國零售商一直努力保護(hù)客戶免受成本上漲的影響，但由于市場增長緩慢且利潤率已經(jīng)捉襟見肘，消費(fèi)者不可避免地要承擔(dān)部分負(fù)擔(dān)。大多數(shù)零售商別無選擇，只能提高價格以應(yīng)對這些成本上漲，預(yù)計食品通脹將在今年穩(wěn)步上升。當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)可能會發(fā)現(xiàn)商業(yè)街越來越稀疏，零售業(yè)崗位越來越少。

但對消費(fèi)者而言，超市的漲價也就意味著需要盡可能減少不必要的支出，這將直接打擊超市的經(jīng)營水平，影響超市的利潤構(gòu)成。英國資本市場已經(jīng)看到這一點(diǎn)。1月31日，英國兩大超市的股價均出現(xiàn)下跌行情。Sainsbury’s的股價下跌1.47%，零售企業(yè)Marks & Spencer股價下跌1.29%。

實(shí)際上，英國超市案件的頻發(fā)、超市經(jīng)營壓力沉重，都是英國整體經(jīng)濟(jì)增長乏力的表現(xiàn)，是英國居民目前仍處于生活危機(jī)之下的一個表現(xiàn)。為改變生活，英國民眾投票支持工黨上臺執(zhí)政，但截至目前，工黨的執(zhí)政并沒有給民眾生活帶來更大的改善。

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編輯：劉潤榕

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